「ほっ」と。キャンペーン

マクロビオティックハウスで行われるイベント等をご紹介します。


by lettersfrom
来月の持ち寄り会は


 2012年10月25日(木)

AM11:00~


です。


参加希望の方は、コメント欄もしくは

lettersfrom@excite.co.jp
までご連絡下さい。


10月20日

締め切りとさせて頂きます。
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# by lettersfrom | 2012-09-26 18:22 | お知らせ

9月の持ち寄り会

やっと、暑かった夏が過ぎ、過ごしやすくなりました。

8月は夏休みを頂いた、持ち寄り会、2か月ぶりの

開催となりました。

今回は、11名の参加者で賑やかに開催です。


と、先にお詫びをさせてください。

関野先生、せっかくコメント頂いてたのに、

今日気が付きました。ご連絡できず、申し訳ありませんでした。

久しぶりにお会いできる機会でしたのに、とても残念です。

メールの方は、届いていない様です。

もしよかったら、携帯のアドレスを非公開コメントで記入して頂けたら、

私の携帯からご連絡しますので、よろしくお願いします。





では、今月のお料理を。

Mさんは、かぼちゃのスープを作って下さいました。




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カボチャの他にも、人参が入っているそうです。

さらっとした、飲みやすいスープでした。


次は、Sさん。

3品も作ってくれました。

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厚揚げの揚げだしと

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フライドポテト、大学芋です。

芋尽くしです(笑)

お子様に大人気でした。


Kさんは、自家製の柴漬けとゴーヤのカリカリ漬けを。

保存食が上手に作れる人って、すごいですよね。

柴漬け、売り物の様でした!!!

いや、商品よりもキュウリがしゃきっとしてて、

むしろ美味しかったです♪

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器も可愛い、マリメッコです~♪

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ゴーヤにまったく苦みがなかったのですが、

作り方聞いとけばよかった・・・



今回、私はキノコのマリネを作りました。

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エノキは、失敗ですね。

次回は別のきのこで作ります。


Iさんは、紫蘇の実のおにぎりともろみきゅうりを持って来てくれました。

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みんな、ご飯は誰かが持って来るだろうと敬遠してたら

Iさん一人でした(笑)

ファインプレーです!!!

おにぎり、美味しかったです^^


kakoさんは、さといもとそばのいがぐりぼうずという

可愛らしいお料理と、

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なすの梅甘漬けを持って来てくれました。

美味しいのはもちろんですが、

この魅せ方のセンスが、素晴らしすぎます!!!

ちょっと、緑を入れるだけでこんなに見栄えがするんですね。

勉強になります。


二度目の参加をしてくれましたIさんです。

大豆のラファフェル(コロッケ)を作ってくれました。



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この緑のは、レモンでした。

Iさんも、魅せ方上手いです。

入れ物が、まずオシャレなんです。


お料理も大豆だけとは思えない、スパイスの効いた

コロッケ。

とても美味しかったです。


Mさんは、小豆と野菜入り、玄米粉のクレープを。

野菜入りというのが、予想外!!!


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小豆と、サツマイモ、かぼちゃの甘さで頂きます。

砂糖を使わなくても、十分おいしく頂けます。


Kさんは、生姜とおからの天然酵母のカンパーニュを。


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パンと言ってますが、ケーキです、ケーキ!!!

しっとりとした食感は、おからのせいでしょうか?

生姜の味も、効いていて絶妙~♪

食後のデザートの様でした。



ゆっこちゃんは、今日はランチ参加で(笑)


みみさんから預かったお土産も渡せましたし、

一安心ですw


最後に、私のお土産のサルミアッキをみんなで

食べたのですが、罰ゲームの様でした・・・


「世界一まずい」の称号は嘘ではありません!!!


当分、マクロビハウスに置いてあろうかと思いますので、

興味のある方は、是非、チャレンジあれ(笑)
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# by lettersfrom | 2012-09-26 18:20 | 持ち寄り会

7月の持ち寄り会

夏休み前の持ち寄り会は

9名の参加者で開催でした。


美々さんへのお土産も続々と届きましたよ♪


では、早速今月のお料理紹介。

まずは、私から


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あきよちゃんに教えてもらったピーマンの佃煮と、


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茄子と青シソのお味噌汁です。


ピーマンとシソは自家製です(笑)



続きまして、Sさん。


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桃寒天を作ってくれました。

桃が生の食感も残ってて瑞々しくて、

美味しかったです。


次はMさん。


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甘酒と甘夏のゼリーを作ってくれました。

「すっぱいよ~」と言われてましたが、

全然そんなことなくて、ほどよい甘さで美味しかったです。


次は、Iさん。


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ゴマ豆腐を作ってくれました。

簡単なレシピがあったからと

作ってくれましたが、大絶賛でした♪


次は、ゆっこちゃん。

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きんぴらと、いり卵もどきを作ってくれました。

いり卵の方は、卵と、くるみとかぼちゃが入っていたそうです。

本物の卵みたいでした。


次は、今回初参加して下さいました、かこさんのお友達の

Iさんです。

私と同じ名前の素敵な方です。


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今回は、生姜ご飯と


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ミントのパウンドケーキを作ってくれました。

このミントのケーキ、美味しかったです!!!

マクロビ料理は、卵や牛乳が使えないから、

パサパサになりがちなのに、Iさんのケーキは

ほどよいしっとり加減ですごい美味しかったです♪



次は、Hさん。


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ラタトゥイユと


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マカロニのサラダを作って来てくれました。

マカロニ=マヨネーズなイメージですが、

マヨネーズでなくても美味しく頂けるのですね。


お酢の効いたドレッシングで食べてもさっぱりして、

美味しいです♪


最後に、Mさん。

ごめんなさい!!!

ばたばたしてて、写真撮り忘れてます!!!

小豆と大豆の寒天寄せを作ってくれました。


大豆の食感が面白かったです。


来月は夏休みの為、お休みで

9月にまた集まりたいと思います。


夏休みの想い出話しでもしましょう♪
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# by lettersfrom | 2012-07-09 14:58 | 持ち寄り会

6月の持ち寄り会

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6月の持ち寄り会も無事に終了致しました。

今月はらっきょう漬けに挑戦しましたよ。

マルシマさんからお酢を提供して頂いて、

持参したらっきょうを漬けました。

1ヶ月後から食べられるそうなので、今から楽しみです♪

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今月の持ち寄り、私は「もちきびのナゲット」を持参しました。

ゆずこしょう風味にしてみました。


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Mさんは、「小玉ねぎのぽったら煮」を作って来てくれました。

新玉が甘くて美味しかったです。

一緒に煮てあるのは、麦だそうです。

プチプチしてて、食感が楽しめました。


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Iさんは、ゴボウスティックを。

にんにくと生姜の下味がしっかり

ついてて、ごぼうとは思えない美味しさ!!!

これは、食べごたえもあっていいですね。


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Hさんは、人参とレーズンのマリネを。

オリーブオイルの香りと、レモンの酸味が

食欲を増進します。

レーズンの甘みも、ちょうどいい感じでした。


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ゆっこちゃんは、ゴーヤカレーを作ってくれました。

お鍋で持って来てくれて、その場で温めてくれたのですが、

スパイスのよい香りが部屋中に広がりました。

ご飯にかけて食べたかったな~


色々準備して下さった、会長さん、今回もお世話になりました。
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# by lettersfrom | 2012-06-13 09:32 | 持ち寄り会

5月の持ち寄り会

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今月も無事に持ち寄り会終了いたしました。

ありがとうございました。

では、お料理紹介です。

私の作ったのはおからと椎茸のシュウマイです。

調味料は、醤油とゴマ油のみのシンプルな味付け。


薬味にねぎと生姜が入ってます。



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次は、Mさんの車麩と玉ねぎの酢味噌和え。

酢味噌と言ってもあの酢味噌とは全然違います。

マイルドな煮込みっぽいお味。

小料理屋さんで出て来そうな味でした(笑)



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Kさんは、シリアルバーを作って来てくれました。

レーズンとかぼちゃの種と、なんか沢山雑穀が入ってました♪

お通じが良くなりそうなファイバーシリアルです!!!

甘さもちょうどよくて美味しかったです。

しかも、満足度も高くてダイエッターにもいいかも。


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Iさんの栗の甘露煮です。

愛媛のご実家の近くに栗の有名どころがあるらしく、

毎年おばあさんが皮を剥いて送ってくれるそうです。

羨ましい。

大きな栗で、とてもホコホコして美味しかったです。



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二度目の参加です、Sさんです。

今日は黒糖寒天を作って来てくれました。

なんと、金粉かかってます!!!

セレブーーーーー♪

黒糖の味がしっかりして、柔らかくてふるふるで

美味しかったです。


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ゆっこちゃんは、テンぺのマリネを作ってくれました。

テンぺを揚げて、リンゴジュースのマリネ液に漬けたものらしいです。

これが、美味しくって♪

下に玉ねぎがひいてあったんですが、一緒に食べるとまた美味~

テンぺってこういう使い方もできるんですね。

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二度目の参加のMさんです。

今日は、小豆とサツマイモ煮と、ポップコーンを作ってくれました。

サツマイモの甘みだけでも十分おいしいんですね、小豆。

柔らかく炊いてあって、これをあんにして饅頭つくりたいな~

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小豆炊くだけでも時間かかるのに、ポップコーンまで!!!

お忙しいのにありがとうございました。


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お食事の前には、会長がマクロビのお話しもして下さって

みなさん一緒にお勉強です。


でも、よく見て下さい!!!

会長が手に持っているのは、「マッキー」

ホワイトボード用マーカーでは、ありません。


帰りに、消そうと思ったら消えないからびっくりしました。


そんな持ち寄り会、来月はらっきょう漬けます。
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# by lettersfrom | 2012-05-22 19:26 | 持ち寄り会